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Dark Kitchen
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Emprendimiento: guía para lanzar con éxito una dark kitchen
La dark kitchen es un modelo de negocio que surgió hace unos años pero se potenció durante la…
Mercado de dark kitchen en Perú apunta a crecer hasta 30% este año
La apuesta por las dark kitchen en la ciudad de Lima está concentrada principalmente en seis distritos. En primer…
Se estanca crecimiento de “dark kitchens”: ¿A qué se debe?
Estiman que las ‘dark kitchens’ o cocinas ocultas han dejado de crecer, principalmente, por el elevado costo de…
Emprender en una dark kitchen permitiría ahorrar hasta el 40 % a comparación de un negocio en salón
Dark kitchen. Este tipo de negocios ha tenido un gran impulso debido a la pandemia, ya que muchos comerciantes no…
Restaurantes en salón o Dark Kitchen: ¿Cómo elegir el tipo de negocio adecuado para emprender?
Las Dark Kitchen tienen un gran potencial de crecimiento. Por ejemplo, uniéndose a la modalidad de catering para…
Miraflores y Los Olivos en top 10 de distritos con mayor potencial para establecer dark kitchens
Los Dark Kitchen o “restaurantes fantasmas” son una nueva tendencia gastronómica en el mercado peruano.
KUK, el dark kitchen peruano de bread bowl que conquista paladares
La principal propuesta de valor de este emprendimiento es la masa madre, una levadura natural que sustituye a la convencional y tiene muchos beneficios.
Emprendimiento: consejos para iniciar en el rubro logístico
Uno de los rubros que ha crecido es el logístico gracias al auge del comercio electrónico. ¿Qué se…
Smart Doctor: startup peruana de telemedicina logra su primera ronda de inversión por US$ 1.5 millones
Smart Doctor es una startup peruana de telemedicina que opera en México, Colombia y Brasil y logró su…
Sushi: categoría se satura con hasta 60 marcas nuevas al año
Reducción de locales en las cadenas de sushi o makis alienta a los cocineros de comida japonesa e…