Central: ¡El restaurante peruano que aparece entre los 50 mejores del mundo!

Central: ¡El restaurante peruano que aparece entre los 50 mejores del mundo!
Virgilio Martínez y Pía León. Foto: BBC Mundo

La edición 2022 de los 50 Best Restaurants que se realizó en el Reino Unido ubicó al restaurante peruano “Central” en el segundo lugar entre los mejores del mundo.

Un reconocimiento más a la gastronomía peruana. La edición 2022 de los 50 Best Restaurants que se realizó en el Reino Unido, ubicó al restaurante peruano “Central” en el segundo lugar entre los mejores del mundo.

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Cada año la lista 50 Best Restaurants resalta los mejores restaurantes del mundo. Los resultados de la edición del 2022 fueron revelados el lunes 18 de julio en Londres, Reino Unido.

El “Central” es dirigido por la pareja conformada por Virgilio Martínez y Pía León; y tiene en su haber varios años consecutivos apareciendo entre los mejores del mundo, de acuerdo con una información destacada por la propia BBC.

El primer lugar del evento fue ocupado por el Geranium, un espacio culinario con sede en Copenhague (Dinamarca).

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El tercer lugar correspondió  a un restaurante de Barcelona (España), dirigido por Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, quienes se conocieron en la cocina del legendario El Bulli, que cerró sus puertas en 2011.

La selección de los 50 mejores restaurantes del mundo estuvo a cargo de una comisión integrada por 1,080 expertos de diferentes países.

Vía: BBC Mundo


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