El Día Nacional del Pollo a la Brasa se celebra el tercer domingo de julio desde el año 2010. Durante esa fecha los negocios que sirven este popular platillo, gran favorito de nuestra gastronomía y de muchas familias peruanas, registran un notable incremento en sus ventas. Veamos cuáles son las cifras que se esperan este año.
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El Día Nacional del Pollo a la Brasa se celebra el tercer domingo de julio desde el año 2010. Durante esa fecha los negocios que sirven este popular platillo, gran favorito de nuestra gastronomía y de muchas familias peruanas, registran un notable incremento en sus ventas. Veamos cuáles son las cifras que se esperan este año.
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Al parecer será un año con cifras envidiables. Las cadenas de pollerías proyectan que sus ventas se incrementarán entre un 30% y 50% este domingo, debido a las promociones y ofertas que se lanzarán por el Día del Pollo a la Brasa. Al respecto, el presidente de la Asociación Peruana de Avicultura (APA), José Vera, señaló que las ventas podrían hasta duplicarse durante todo julio, si se comparan con un mes regular.
No es de extrañarse que se sienta tal entusiasmo, más allá de la celebración. Algunas cadenas, como Roky’s, continuarán con las promociones ofrecidas por el Día Nacional del Pollo a la Brasa.
Por su parte el gerente general de Las Canastas, Miguel Castillo, sostuvo que “el consumo del pollo a la brasa experimenta un crecimiento de por sí, ya que en muchos casos reemplaza otros alimentos”. Tampoco olvidemos que abrir una pollería es la idea de negocio de muchos emprendedores.
¿Y cuál es el sentir de los consumidores? El 20% de la producción nacional de pollo se orienta a la preparación del querido y apetitoso Pollo a la Brasa, según informó el presidente de la Asociación Peruana de Avicultura (APA), José Vera Vargas.
La yapa
Puedes enterarte de más detalles interesantes del pollo a la brasa en la siguiente infografía de Perú Económico:
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Posted by PQS on Martes, 14 de julio de 2015
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