Legumbres peruanas conquistan más de 45 mercados internacionales

Legumbres peruanas conquistan más de 45 mercados internacionales
Foto: Midagri

Más de 140,000 pequeños productores del agro familiar se dedican al cultivo de legumbres, según informó el Midagri.

A propósito del “Día Nacional de las Legumbres”, que se celebra el lunes 12 de julio, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) informó que 140,000 pequeños productores de agricultura familiar se dedican a su cultivo.

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Así, las exportaciones peruanas de legumbres el año pasado llegaron a 62 millones de dólares en más de 45 mercados internacionales.

Las legumbres como el frijol, pallar y tarwi son originarias del Perú y esta plataforma representa una gran oportunidad para reconocer el trabajo y dedicación de los hombres y mujeres del campo.

Esto por poner en la mesa de los consumidores alimentos saludables, contribuyendo a la seguridad alimentaria y ser un aliado perfecto para afrontar la pandemia del Covid-19, resaltó el Midagri.

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Pequeños productores

Hay más de 140,000 pequeños productores de la agricultura familiar que se dedican a su cultivo, permitiendo la generación de 12.6 millones de jornales, refirió.

“Las menestras se conducen en las tres regiones del país, siendo los departamentos de mayor producción Cusco, Cajamarca y La Libertad”, añadió.

En el 2020, el Perú logró una cosecha de 202,000 hectáreas, de las que se obtuvieron 270,000 toneladas, manifestó.

Además, en el país se cuenta con menestras en la costa (31%), sierra (59%) y en la selva (10%), dependiendo del piso ecológico, comentó.

“Estos productos constituyen una fuente importante de alto contenido de proteína vegetal desde 22% al 50%, así como hierro, zinc y magnesio”, expresó.

Variedades de legumbres

Entre las principales variedades de legumbres destacan los frijoles (producidos en las tres regiones), pallar (principalmente en Ica), habas (en toda la sierra) y tarwi (en las alturas desde 2,200 hasta 4,000 metros sobre el nivel del mar.

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