Empanacombi es una empresa social que emplea y potencia el talento de panaderos y cocineros con discapacidad y promueve su inclusión laboral en la industria gastronómica. Ganó S/50,000 en la séptima edición del Desafío Kunan
Empanacombi es un ejemplo de éxito y un emprendimiento que surgió como un proyecto de vida para jóvenes con habilidades diferentes, convirtiéndose en la primera cocina inclusiva del Perú. Ahora este negocio resultó ganador de la gran final del Desafío Kunan 2021.
LEE: Estrategias para que fortalezcas tu emprendimiento
Por ello Empanacombi, emprendimiento que se inició en 2012 con una combi adaptada para la venta de empanadas fritas, ganó S/50,000 en la séptima edición del Desafío Kunan, para continuar impulsando el desarrollo sostenible del país.
Empanacombi es una empresa social que emplea y potencia el talento de panaderos y cocineros con discapacidad y promueve su inclusión laboral en la industria gastronómica.
Con dedicación y esfuerzo, Empanacombi, que se inició con muy pocos recursos, obtuvo diversos reconocimientos, como ser uno de los ganadores del Premio Para Quitarse el Sombrero 2012.
Cabe resaltar que la inclusión laboral de personas con discapacidad es importante para construir un Perú más equitativo.
Apoyo al emprendimiento social
“A pesar de la crisis sanitaria, el sector privado continúa apostando por el desarrollo del emprendimiento social impulsando categorías que busquen identificar y visibilizar a emprendimientos con impacto a nivel”, comentó Cinthia Varela, directora ejecutiva de KUNAN.
El Desafío Kunan contó con instituciones como Naciones Unidas, Help Perú, Movistar, la Municipalidad Metropolitana de Lima, NESsT Perú, entre otros. Además, Parque Arauco, AFP Integra, Cálidda, Fundación Belcorp, Tasa y Danper, son los impulsores de las seis categorías del Desafío Kunan este año.
LEE: Seis de cada diez hogares peruanos mantienen la cocina y repostería como actividad principal
Los ganadores
Emprendimientos relacionados con el desarrollo sostenible de los emprendedores, con foco en el sector retail, el crecimiento e impulso a las mujeres, visibilidad a los agricultores y comunidades, el apoyo a los adultos mayores y temas del sector educación, fueron los seleccionados como ganadores de cada categoría en esta edición 2021 como:
- “Mama Qucha” en la categoría de “Impulsa Mujer”.
- “Lima Compost” en la categoría “Ciudades Sostenibles”.
- “Inkao Perú” y “Thika Thani Market” en la categoría “Emprende Retail”.
- “Cirkula” de la categoría “Economía circular”.
- “Vamos” en la categoría de “Adultos Imparables”.
- “Transforma” en la categoría “Educar para transformar”.
Los ganadores de las categorías a los mejores emprendimientos sociales a nivel nacional recibieron S/15,000, cada uno.
Todos los finalistas pasaron por una gran experiencia en el bootcamp de Kunan recibiendo capacitaciones mediante sesiones, talleres y programas de mentoría con expertos de las principales empresas de la industria antes de la gran final entre las que destacan: Aporta, Nestlé, Coca-Cola Perú. Sodimac, Enel y Supermercados Peruanos.
Sobre Kunan
Kunan es una plataforma de fortalecimiento del ecosistema de emprendimiento social y ambiental en el Perú, que nació en el 2014.
“La Red Kunan es la red más grande de emprendimientos sociales y ambientales en el Perú, tenemos más de 300 emprendimientos formales y con tracción de negocio e impacto. Los emprendimientos que quieran formar parte de la misma deben postular a través de la web de Kunan y pasar por un proceso de evaluación y selección”, explicó Varela.
LEE: Oferta de empleo subiría hasta en 32% por campaña de fin de año
LEE: Alemania es un mercado potencial para kion, cacao, maca y otros alimentos funcionales peruanos
