Perú exportó 287 toneladas de aguaymanto en 2020

Carlos Guzmán
Perú exportó 287 toneladas de aguaymanto en 2020
Foto: Midagri

Los consumidores internacionales prefieren el aguaymanto tipo deshidratado, donde predomina la presentación Crunchy, que es una versión crocante.

El Perú exportó 287 toneladas de aguaymanto durante 2020, informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI). Este resultado representó USD$ 2 millones 655 mil en ventas al exterior

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De esas 287 toneladas exportadas, 240.79  fueron de tipo orgánico y las 46.21 toneladas restantes de tipo convencional.

Destinos

Los principales destinos de las exportaciones de aguaymanto fueron Estados Unidos, Países Bajos y Alemania.

Estos países representaron más del 60% de los envíos totales de dicha fruta, precisó Sierra y Selva Exportadora (SSE), organismo adscrito al MIDAGRI.

El Análisis de Mercado del Aguaymanto realizado por SSE reportó que la región Huánuco lidera la producción de dicho alimento. Allí se cultiva mayoritariamente el tipo orgánico con destino para la exportación.

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¿Qué presentación se exportó más?

Casi el 95% del aguaymanto orgánico que se exportó fue de tipo deshidratado, donde predominó la presentación Crunchy.

Cabe indicar que el Crunchy es una versión crocante del aguaymanto deshidratado, que se acompaña con otros berries, granolas o frutos secos.

Esta variedad se exportó básicamente a Estados Unidos, Alemania Países Bajos, Canadá, Japón e Israel, los cuales representan el 86% de las exportaciones totales de este tipo. 

Fruta nativa

El aguaymanto es una fruta nativa del Perú, oriunda de los andes, que se produce en varias regiones.

Estas son Amazonas, Apurímac, Áncash, Arequipa, Ayacucho, Cajamarca, Cusco, Huánuco, Huancavelica, Junín, Lambayeque, Lima, Pasco y Moquegua.

El aguaymanto se consume fresco, deshidratado o procesado (mermeladas o conservas). Tiene propiedades diuréticas, sedativas y antirreumáticas, con alto contenido de vitaminas A y C. 

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