Universitarias presentan innovadoras propuestas contra la anemia infantil

Carlos Guzmán
Jóvenes universitarias presentan innovadoras propuestas contra la anemia infantil
Foto referencial: difusión

Propuestas contra la anemia infantil contemplan alimentos hechos a base de grillos domésticos y productos oriundos de nuestro país como camu camu y legumbres andinas. Representan al Perú en concurso internacional.

Un grupo de alumnas de la Universidad de Ciencias y Artes de América Latina (UCAL) ha desarrollado dos proyectos para erradicar la anemia infantil.

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¿En qué consisten estos proyectos?

El primero denominado Tarwin, es un suplemento de fórmula en polvo para infantes de 1 a 3 años, elaborado a base de tarwi, legumbre cultivada en los andes peruanos y de orígenes preincas.

El segundo es Chococrik, un suplemento rico en hierro e hiperproteico elaborado a base de grillos domésticos y camu camu, los cuales cuentan con un alto valor nutricional para combatir la anemia infantil.

Semifinalistas en competencia de emprendimientos sociales

Estos proyectos son semifinalistas en el Hult Prize, la competencia juvenil de emprendimientos sociales más importante del mundo, que busca contribuir en la solución de problemas como la seguridad alimentaria, el acceso al agua, la energía y la educación.

Este año, el reto es food for good, que busca atender 7 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) promulgados por las Naciones Unidas.

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Importante logro

“Ingresar a una competencia internacional como el Hult Prize es un logro importante tanto para nosotros como para la universidad a la que representamos”, expresó Dana Amaya, alumna y Campus Director de Hult Prize de UCAL.

Por su parte, Oscar Mas, director del HUB de Innovación de UCAL, recalcó la importancia de impulsar estas iniciativas.

Premio

El proyecto ganador recibirá como premio 1 millón de dólares para su financiamiento.

Los proyectos deben diseñar modelos de negocio sostenibles en el consumo de alimentos, que permitan crear puestos de trabajo, estimulen economías y mejoren resultados para los 10 millones de personas rumbo al 2030.

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