José del Castillo, dueño y chef de los restaurantes Isolina y La Red, enseñará cómo desarrollar funciones y técnicas apropiadas para ofrecer un servicio de excelencia en los restaurantes.
Los restaurantes no se distinguen solamente por el sabor de sus platos, sino por una serie de factores como el servicio al cliente, gestión de recursos y de personal y cumplir con los estándares de sanidad exigidos. Comprender estos aspectos de su negocio mejorarán la percepción del público y adquirirá una gran importancia en el mercado.
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Para este negocio se requiere de mucho sacrificio y esfuerzo para aplicar y tomar distintas decisiones sobre cómo incrementar el flujo de clientes, identificar los tipos de consumidores que concurren en tu restaurante y cómo satisfacer sus necesidades.
En el siguiente #PQSresponde, José del Castillo, dueño y chef de los restaurantes Isolina y la Red, nos guiará para administrar exitosamente un restaurante.
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Fecha: martes 20 de marzo
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De: 4:00 p.m. a 4:45 p.m.
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