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Lunes de dieta
Para empezar la semana de manera saludable, te dejo una receta que puedes hacer tanto para el desayuno o la cena. Solo necesitarás 3 huevos y un poquito de queso.
¿Edulcorante para tu café?
Desde hace algunos años se viene hablando muchísimo sobre los edulcorantes. Los comentarios más comunes suelen ser que estos endulzantes son causantes de cáncer, desarrollo de tumores, malformaciones en bebes, elevación de niveles de insulina, etc. Sin embargo, todos estos comentarios carecen de sustento científico y por ende no son más que mitos.
¿Se te antoja un dulce?
A muchos nos pasa que necesitamos algo dulce durante el día. Muchas veces un antojo es la forma que tiene tu cuerpo de avisarte qué necesita y qué le está pasando. Te dejo una receta para que satisfagas tu antojo sin dejar de cuidar tu salud.
¿Te atreves a reemplazar la carne?
Hoy iniciamos la semana con un lunes sin carne. Te reto a hacerlo. No significa que te conviertas en vegetariano o vegetariana, puedes empezar con un día a la semana. A continuación te dejo una receta a base de garbanzos.
Receta: una alternativa a la lasagna
Esta lasagna de berenjenas creo que se puede convertir en mi plato favorito! La probé ayer y me pareció deliciosa y super light. Te explico cómo la puedes cocinar, paso a paso.
Ensaladitas veraniegas
Para mantener un régimen alimentario saludable no hay nada mejor que incluir ensaladas siempre en tus almuerzos o cenas. Pero para mantener el hábito es importante que vayas más allá de la típica ensalada fresca para que no te aburras del sabor. Te dejo dos recetas para que te animes.
Para empezar el día
Sé que las mañana pueden ser muy apuradas y entiendo que no tengas mucho tiempo para desayunar. Pero es importante que entiendas que después del largo ayuno nocturno, los nutrientes ya han sido utilizados, depositados o eliminados. A continuación te dejo dos opciones de desayuno, ricas y nutritivas.
Tu almuerzo saludable
Te dejo dos recetas que puedes hacer para tu almuerzo en esta semana, utilizando dos ingredientes favoritos pero temidos por muchos: hamburguesa y pasta.
Receta: hamburguesa de lentejas
Tengo muchos pacientes que se cansan de comer menestras. pero siempre les digo que es necesario incluirlas mínimo 1 vez por semana en su dieta. La idea es darles diferentes preparaciones para que tengas más opciones. Aquí te dejo una receta para variar la tradición del lunes de lentejas.
Una opción inteligente para la media tarde
Es usual que alrededor de las cuatro o cinco de la tarde tengamos hambre, lo cual está muy bien. Para mejorar nuestra salud, y la vez controlar nuestro peso corporal, es necesario elegir bien qué comer en cada momento del día. Aquí te cuento sobre una excelente opción para la media tarde: una porción de nueces.