“Gomishuro”: Gomita frutada creada por emprendedores peruanos para prevenir la anemia

“Gomishuro”: La gomita frutada creada por emprendedores peruanos para prevenir la anemia
Fotos: cortesía

“Gomishuro” es un complemento alimenticio de sabor frutado y altos valores nutricionales provenientes del cushuro (alga milenaria) para prevenir la anemia. Hace poco dicha invención ganó el premio PERUMIN Inspira 2021.

Un grupo de emprendedores peruanos creó “Gomishuro”, un complemento alimenticio en forma de gomita, de rico sabor frutado y con altos valores nutricionales provenientes del cushuro (un alga milenaria), con el que quieren ayudar a prevenir la anemia. 

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Hace poco dicha invención ganó el premio PERUMIN Inspira 2021|, el cual estuvo dirigido a emprendimientos sociales (con impacto en la disminución de brechas sociales y económicas), que contribuyan al desarrollo sostenible de las poblaciones ubicadas en la sierra del Perú.

El novedoso producto comestible busca posicionarse como una opción saludable en el sector de confitería (pues ayuda a prevenir la anemia), con un modelo de negocio de impacto, que asume la responsabilidad social trabajando de la mano con las comunidades.

Las ganadoras

Gracias a “Gomishuro”, las estudiantes de Agronomía de la UNALM, Zolansh Nalvarte Ccasani, y de Industrias Alimentarias, Meybi Castillo Arispe,  ganaron el premio PERUMIN Inspira 2021, impulsado por el Instituto de Ingenieros de Minas del Perú (IIMP) en alianza con la plataforma, Kunan.

El proceso

Tras pasar dos etapas de evaluación, Gomishuro destacó en la categoría de Ideas Innovadoras, dentro de los seis mejores equipos a nivel nacional y tras haber sido seleccionados de un total de 123 postulantes procedentes de 17 regiones del país.

En la primera fase del concurso, el comité evaluador de PERUMIN Inspira eligió a los finalistas, los cuales presentaron prototipos funcionales de sus ideas innovadoras.

La premiación se llevó a cabo el pasado 23 de septiembre. El equipo ha sido acreedor de 15,000 soles de capital semilla auspiciado por la Compañía Minera Poderosa, que les permitirá acelerar el desarrollo tecnológico que vienen realizando para obtener mejores características sensoriales y nutricionales en las gomitas.

Además, el equipo recibirá acompañamiento técnico de cuatro meses a cargo de la incubadora de negocios KAMAN de la Universidad de la Católica San Pablo de Arequipa, 15 horas de asesoría legal a cargo de Dontier, y la difusión del emprendimiento y articulación con el sector privado en la zona de influencia.

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“Es un logro muy importante”

 “Haber ganado este concurso es un logro muy importante porque nos permitirá llegar a más comunidades y tener una amplia red de contactos para generar alianzas estratégicas que aporten a esta gran iniciativa” comentó Meybi Castillo, representante de Gomishuro.

Siguientes pasos

“Siguiendo nuestro principal objetivo de ser un producto reconocido por su alto valor nutricional, y poder llegar a los distintos puntos de ventas en donde los niños que más lo necesiten puedan adquirir nuestro producto con mucha facilidad y a un precio accesible. Seguiremos capacitándonos, recibiendo asesorías, investigando con el fin de seguir mejorando nuestra presentación y la comercialización de nuestros productos”, declaró Zolansh Nalvarte.

También comentó que en el equipo tienen integrantes con amplia experiencia en desarrollo, investigación e innovación de productos alimenticios y conservación de ecosistemas.

“Utilizaremos todos nuestros conocimientos para sacar al mercado más productos interesantes”, mencionó la estudiante molinera, Meybi Castillo.

Las personas que compren Gomishuro no solo estarán obteniendo un producto con una fuente de hierro, calcio, proteínas y minerales, sino que, estarán ayudando a mejorar la economía familiar de pequeños agricultores y cushucultores en el Perú.

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