Productor arequipeño crea queso con quinua orgánica

Redacción PQS
Sin duda el espíritu innovador de los emprendedores peruanos no tiene límites. Les contamos que Farley Minaya, un productor arequipeño, ha creado un novedoso producto: el queso con quinua orgánica.
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Sin duda el espíritu innovador de los emprendedores peruanos no tiene límites. Les contamos que Farley Minaya, un productor arequipeño, ha creado un novedoso producto: el queso con quinua orgánica.

Sin duda el espíritu innovador de los emprendedores peruanos no tiene límites. Les contamos que Farley Minaya, un productor arequipeño, ha creado un novedoso producto: el queso con quinua orgánica.

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Este emprendedor ha logrado que su producto se venda con éxito en el mercado limeño. Bajo la marca Manonga, el queso con quinua orgánica de Farley ya se vende en los Supermercados Candy.

El nombre de su producto fue en honor a su madre Manonga Gómez, quien ha sido una inspiración para él y para los 23 socios que conforman la Asociación Santísima Trinidad, a la que pertenece.

Esta asociación ha recibido el apoyo del Programa de Desarrollo Agrario Productivo (Agro Rural), institución que ejecuta ferias y eventos comerciales a nivel nacional en alianza con municipalidades y gremios empresariales, como la Asociación de Exportadores (Adex)

El queso con quinua orgánica ha sido elaborado empleando la quinua roja en su variedad de Pasancalla, mientras que el queso utilizado es el de tipo paria y tilsit, aunque también lo trabaja con quesos andino, suizo y Edam, logrando así un producto de alto valor nutricional bajo los más altos estándares de calidad.

El reconocimiento de Farley es el resultado de arduo trabajo. Su planta procesadora, ubicada en Chuquibamba en la provincia de Condesuyos en Arequipa, fue reconocida hace dos años como la mejor de su tipo a nivel nacional, distinción que fue entregada por el propio presidente de la República, Ollanta Humala.

Felicitaciones Farley!

Fuente: Gestion.pe 

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Posted by PQS on Lunes, 7 de diciembre de 2015

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