Tres elementos indispensables para gestionar un restaurante

Asegúrate de hacer un seguimiento y de ofrecer los mejores alimentos. Jenny Maldonado, tutora del módulo Administración de Restaurantes del Campus Virtual Romero, nos da más consejos.
Tres elementos indispensables para gestionar un restaurante

Asegúrate de hacer un seguimiento y de ofrecer los mejores alimentos. Jenny Maldonado, tutora del módulo Administración de Restaurantes del Campus Virtual Romero, nos da más consejos.

Emprendedor, muchas personas van a un restaurante no solo a comer, buscan una experiencia. Para que tu negocio tenga éxito no basta con tener una deliciosa sazón, debes manejar herramientas de gestión.

>LEE: Los platos que no deben faltar en el menú de tu restaurante 

Durante su participación en #PQSresponde, Jenny Maldonado, tutora del módulo Administración de Restaurantes del Campus Virtual Romero, explicó cuáles son los tres elementos indispensables para gestionar un negocio de alimentos y bebidas.

1. El marketing

Sin un buen marketing la gente no conocerá tu negocio y, por lo tanto, nunca sabrá de tus productos. Haz un estudio de mercado para saber con exactitud qué platos debes ofrecerle a tu público. También hay que tener muy buenas ofertas y saber costearlas para no perder dinero.

2. La calidad de los productos que ofreces

La calidad de los platillos es la vida de un restaurante. Asegúrate de hacer un seguimiento y de ofrecer los mejores alimentos. Refuerza la preparación de los platillos, el almacenamiento de la comida y la calidad de la presentación en todo momento. 

3. Buena atención al público

El servicio no solo debe ser rápido, tiene que ser eficiente. Un personal amable, educado, veloz y que disfrute de su trabajo, es el perfil deseado por todos los comensales. Si a esto le añadimos atención personalizada, tendríamos al colaborador perfecto y a clientes muy felices.

Aquí podrás ver el video completo:

>LEE: Cómo elegir la ubicación de tu restaurante 

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