Idea de negocio: ¡Preparación y venta de cupcakes!

Carlos Guzmán
Si te gusta la repostería te explicamos cómo iniciar un emprendimiento de este tipo a continuación.
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Si te gusta la repostería te explicamos cómo iniciar un emprendimiento de este tipo a continuación.

Emprendedor(a), en los últimos años los cupcakes se han vuelto los dulces favoritos de muchas personas. Si te encanta la repostería y tienes práctica, puedes incursionar en el negocio de la preparación y venta de cupcakes. 

>LEE: Idea de negocio: ¡Anticuchos criollos!

Te explicamos cómo iniciar un emprendimiento de este tipo a continuación:

¿Qué son los cupcakes?

Son pequeños pasteles, decorados son diferentes cremas en especial la frosting y puede ser adornados con distinta temática.

¿Qué se necesita?

Si piensas poner tu negocio de manera virtual, solo necesitarás un pequeño espacio de tu casa para que sea tu taller y puedas elaborar tus cupcakes en un ambiente confortable. Para ello tendrías que contar con:

  • Una cocina con horno.
  • Una mesa de trabajo (de preferencia metálica).
  • Un pequeño repostero para guardar tus materiales e ingredientes.
  • Un escritorio de tu casa, para los papeles de tu negocio
  • Una computadora con acceso a Internet, para que puedas realizar tus ventas y puedas estar en contacto con tus clientes.

En cambio, si piensas poner tu negocio de manera física (un local), tienes que elegir un lugar con afluencia de público. El lugar puede ser pequeño o grande, dependiendo de cómo quieras empezar. Si empiezas con un capital reducido bastaría un local pequeño. Para tu local de venta de cupcakes necesitarías:

  • Un mostrador de vidrio pequeño.
  • Un horno.
  • Una cocina.
  • Una mesa de trabajo.
  • Un repostero.
  • Un estante.
  • Una computadora con un escritorio.

¿Qué materiales se necesitan?

Te presentamos algunos implementos básicos:

  • Molde de cupcakes, de preferencia en acero inoxidable de teflón, con capacidad para 12 unidades.
  • Molde de torta en forma de cupcake, para ofrecer un producto distinto.
  • Balanza pequeña, para poder medir las cantidades de los ingredientes y tener una receta más exacta.
  • Tazas y cucharitas medidoras.
  • Batidora eléctrica de mano.
  • Manga pastelera con picos variados.

Promociona tu negocio

¿Cómo promocionar tu negocio sin mucha inversión?

  • Una gran idea para promocionar tu negocio es usar las redes sociales como Facebook y Twitter, pero sobre todo Instagram y Pinterest. Comparte las fotos y videos del proceso de preparación de tus cupcakes. Esto permitirá que las personas te conozcan y te puedan recomendar.
  • Si tienes local, no dejes de crear tu perfil en Google+. Tal vez no tiene tanto tráfico como otras redes, pero te ayudará a tener mayor presencia en las búsquedas entre otros beneficios, como que tu local aparezca en Google Maps.
  • Podrías utilizar Youtube, creando un canal para que publiques videos tutoriales sobre la elaboración de tus dulces.
  • También debes considerar tener una página web. Hoy existen muchas herramientas que te permitirán crear una web básica con los datos de contacto, horarios, etcétera.

¿Qué más se debe tener en cuenta?

Es importante que el área de trabajo sea cómoda, para poder dar rienda a tu creatividad.

No te pierdas estos vídeos que te enseñarán a hacer cupcakes en forma sencilla:

Y en este otro vídeo te explican cómo decorarlos:

>LEE: Seis ideas de negocio para fin de año

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