Idea de negocio: Venta de jugos

Recuerda tener siempre fruta fresca y variada para iniciar ese emprendimiento.

Su bajo costo (en cuanto a inversión inicial) y el creciente interés del público por los productos naturales hacen que apostar por una juguería se convierta en una atractiva idea de negocio. A continuación compartimos algunas pautas para que sepas por dónde empezar ese emprendimiento.

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¿Qué necesitas?

• Utensilios básicos como una licuadora y un extractor.
• Tener siempre fruta fresca y  variada.
• Es recomendable, si es que no tienes un local propio para tu empresa, alquilar uno de 10 m2 como mínimo. El costo depende del lugar donde se ubique.
• También debes tener en cuenta los trámites para la obtención de licencias, que tienen un costo aproximado de S/.1,000.
   

¿Cómo diferenciarte?
 

• El público está redescubriendo la riqueza natural de nuestro país ya sea reconociendo sabores como el aguaymanto o la cocona. En ese sentido las mezclas no solo deben darse en función de sabores, sino también en cuanto a dotación de vitaminas.
   
• Una presentación cómoda para tus consumidores puede darte un gran valor agregado.

¿Qué más debes tener en cuenta?

• El negocio debe estar ubicado, preferentemente, en lugares donde transita mucha gente como: calles, mercados, plazas, cerca a los colegios.
• Mantener siempre el local limpio. Si es posible que el espacio donde se elaboren los jugos sea de mayólica blanca para detectar la suciedad.
• Recuerda que la fruta que no es de estación siempre es más cara y no siempre estará disponible en los mercados.
• Investiga nuevas recetas de combinaciones, no solo enfocadas al sabor, sino también al componente vitamínico o energizante de las frutas.
• Antes de servir los jugos, procura que los recipientes estén secos.
• Investiga si te conviene comprar la fruta a diario o si la puedes guardar.
• La lista de los tipos de jugos que se vendan debe estar expuesta al público.

Precios

El costo promedio de un vaso con jugo podría ser de S/.6.50 a S/.10.90, dependiendo de la variedad.

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