Idea de negocio: Venta de jugos

Recuerda tener siempre fruta fresca y variada para iniciar ese emprendimiento.
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Recuerda tener siempre fruta fresca y variada para iniciar ese emprendimiento.

Su bajo costo (en cuanto a inversión inicial) y el creciente interés del público por los productos naturales hacen que apostar por una juguería se convierta en una atractiva idea de negocio. A continuación compartimos algunas pautas para que sepas por dónde empezar ese emprendimiento.

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¿Qué necesitas?

  • Utensilios básicos como una licuadora y un extractor.
  • Tener siempre fruta fresca y  variada.
  • Es recomendable, si es que no tienes un local propio para tu empresa, alquilar uno de 10 m2 como mínimo. El costo depende del lugar donde se ubique.
  • También debes tener en cuenta los trámites para la obtención de licencias, que tienen un costo aproximado de S/.1,000.
     

¿Cómo diferenciarte?
 

  • El público está redescubriendo la riqueza natural de nuestro país ya sea reconociendo sabores como el aguaymanto o la cocona. En ese sentido las mezclas no solo deben darse en función de sabores, sino también en cuanto a dotación de vitaminas.
     
  • Una presentación cómoda para tus consumidores puede darte un gran valor agregado.

¿Qué más debes tener en cuenta?

  • El negocio debe estar ubicado, preferentemente, en lugares donde transita mucha gente como: calles, mercados, plazas, cerca a los colegios.
  • Mantener siempre el local limpio. Si es posible que el espacio donde se elaboren los jugos sea de mayólica blanca para detectar la suciedad.
  • Recuerda que la fruta que no es de estación siempre es más cara y no siempre estará disponible en los mercados.
  • Investiga nuevas recetas de combinaciones, no solo enfocadas al sabor, sino también al componente vitamínico o energizante de las frutas.
  • Antes de servir los jugos, procura que los recipientes estén secos.
  • Investiga si te conviene comprar la fruta a diario o si la puedes guardar.
  • La lista de los tipos de jugos que se vendan debe estar expuesta al público.

Precios

El costo promedio de un vaso con jugo podría ser de S/.6.50 a S/.10.90, dependiendo de la variedad.

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Posted by PQS on Sábado, 4 de abril de 2015

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